探店沈阳,舌尖上的马家烧麦

百年“马烧麦”,原称马家烧麦,是沈阳市特殊风味的回民小吃,由马春创制于清嘉庆元年(1796年),距今200多年历史。

马家烧麦(清真)

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地址:沈阳市沈河区中街路195号a2
导航:地铁1号线中街站C出口步行40米
营业:9:00-21:00
推荐:羊肉烧麦、羊杂汤
人均:60元/人
评分:⭐⭐⭐⭐

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羊杂:用羊身上的羊肚、肠、心等熬制,汤是淡的,根据自己喜好添加盐、胡椒粉等,原汁原味的汤一罐适合2-3人喝,汤可以免费续。

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烧麦:有羊肉和牛肉的馅,开口似盛开的鲜花,皮薄肉多,没有腥味,一口下去爆汁,吃的时候要小心,与南方的烧麦有很大区别;

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风味扒肉条:用牛肉炖的很烂,切成薄片,外层被浓厚的酱汁包裹,有胸种入口即化的感觉。

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菜心哲皮:菜心凉拌后清脆爽口,可以解腻和补充维生素,应该与当地天气干燥有关。

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酸萝卜炒粉:萝卜微酸开胃,粉有点少,味道还是不错(个人建议多粉,少酸萝卜会更好)

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位于中街的这家店应该属于游客店,拐弯就到沈阳故宫,菜的品种比老店少,环境比老店好,如果追求味道的人可以去老店试试,后面就是回民街!

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