甘竹牌豆豉鲮鱼，多少珠三角人记忆中的味道，童年时只要家里没有菜，或者不知道吃什么，老妈总会让我去街上的商铺买一罐豆豉鲮鱼罐头回家下饭。儿时电视广告那句“甘竹罐头，甘香可口”至今仍在耳边荡漾。趁着网上搞活动，入手了几盒，回味一下小时候的滋味。

外观包装：

十年如一日的包装，还是红黄色调的封皮配上马口铁的罐头。易拉罐款的设计比起玻璃瓶款，密封性能更好，而且避光，口感也更浓郁。

食用方法：

开罐后放到碟子上，即开即食。当然若是在米饭快要煮熟的时候利用米饭余温加热一边，则更能诱出鲮鱼中的香油以及豆豉的醇香，风味亦是更好。除了这种简单的吃法，也可以开拓进阶吃法，比如把鲮鱼弄碎炒菜，豆豉鲮鱼炒油麦菜就是粤菜的经典菜式。

食用体验：

鲮鱼经过高温油炸，香脆可口，连骨头都变得酥脆。豆豉使用了阳江豆豉，具有独特的酱香味。鲮鱼肉饱满地吸收了豆豉的咸香，豆豉混合了鲮鱼的鲜美，每一口都甘香可口，鱼鲜酱香，属于下饭神器。