家里有个爱吃的小朋友，又有个爱动手的妈妈。所以时不时会给小朋友一个惊喜，今天做了水晶葡萄冻，又漂亮又好吃，安全无添加剂，孩子吃得开心，妈妈放心。

材料：葡萄（我用的夏黑）若干（随自己喜欢）、清水500ml、白凉粉35克、白砂糖25克

葡萄剥皮备用，我用品种是夏黑葡萄，皮直接用手剥很难剥干净，所以我就用了刨皮刀，夏黑皮是深紫色的，刨下来皮别扔留着，有大用场呢。

我一边刨皮旁边大朋友小朋友一边吃，刨'完就给我留了这几个，将就用吧，正好摆满乐扣盆底。

将500ml水倒入锅中，葡萄皮倒入水中煮开，煮一会儿水的颜色就很漂亮了，纯天然无添加剂的颜色赞了。

这时葡萄皮已完成它的使命了，捞出来可以扔了。

继续煮，加入白砂糖和白凉粉，边加边搅拌，直到完全融化，白凉粉按说明上的比例是500ml水加30克白凉粉，我多加了5克白凉粉，做出来的果冻会更加Q弹，用女儿的话说就是用勺子一拍，果冻真的会有咣咣咣的感觉，甜度可以尝一下，依个人口味自己添加，可以关火啦！

倒入放了葡萄的保鲜盒中，因为个人不喜欢太厚，所以没倒完。

留了倒在碗中，做了个纯的果冻，颜色很漂亮的呦。

待其冷却成型就可以脱模了，也可以放冰箱冷藏一下会更好吃哦！

没有果肉的果冻也不错哦，晶莹剔透。

想吃一口吗？

再来一口。

把水换成纯牛奶，葡萄换成芒果，就成了芒果牛奶布丁，比甜品店的好吃哦！

也可以换成其他水果，只要你喜欢，只要你能想到，变化无穷大，超级简单的做法步骤，赶紧都来试吧！

小贴士：如何选择优质葡萄？

1.看葡萄表面那层果粉，越白越厚越密表明该葡萄是套袋子的，农药无法进入，最安全；
2.把葡萄拿在手上掂一下，看葡萄的果穗，软软的表明没有使用激素，而如果有果粒掉下来则表明葡萄熟过了头或放得太久；
3.就是尝一尝，秘诀就是要尝整串葡萄最下面的那一颗，因为最下面的果粒受到阳光、水分的滋润最少，如果它很好吃，那么整串葡萄的味道一定也不错。