中秋节虽然还没到,但是平时还是会有馋月饼的时候吧!在我看来,卢师傅的月饼不止是中秋应节食品,还能作为平常加餐小点心和早餐呢!
这次尝试并浅测了8种口味的卢师傅月饼,都是mini版的,因为mini版的口味选择比较多一些。
椒盐酥 ★★★★
这应该是几种口味里唯一一款甜咸味的月饼吧。入口细嚼有花椒和胡椒粉的香味,然后有一点点麻,里面混有花生仁,发现它家脆酥皮的月饼馅都会有花生仁,增添了坚果的香味与口感。
花生酥 ★★★★★
吃起来特别香,是它家经典的入门必尝款了。脆酥皮月饼的馅都会有点偏干,但吃起来真的很香,满嘴都是香甜浓郁的花生仁味,喜欢花生的很值得一试。
黑芝麻酥/白芝麻酥 ★★★★★
在花生酥原有的基础上分别加入黑芝麻和白芝麻的元素,增加了芝麻的香味,甜度上个人感觉会比花生酥稍微甜那么一点。
老五仁 ★★
馅料五仁分别是花生仁、芝麻仁(白芝麻和黑芝麻)、南瓜籽、葵花籽、西瓜子,是传统五仁的口感吧,其实坚果类我是蛮喜欢的,也并不排斥五仁月饼,但它里面还另外加了金桔丁,个人就不太喜欢这个口味了,所以对我而言这个口味就一般般了。
椰蓉 ★★★★
椰蓉被打磨得很细腻,吃进嘴里并不噎,也不会有吃进嘴巴里特别散的那种感觉,入口是满嘴的奶香味,这是软皮月饼中我最爱的口味了。
粒粒红豆 ★★★
红豆肉眼可见还带有豆衣,吃起来却蛮细密的,还保留了红豆的清香,吃起来挺清爽不腻,并不是传统广式月饼那种很甜腻的豆沙味。
巧克力蔓越莓椰蓉 ★★★
这好像是迷你月饼系列里的新口味吧,外皮是微微苦的可可味,內馅增添了些酸甜的蔓越莓干中和椰蓉的甜还丰富了口感。