温州糯米饭,两碗都不够吃哦

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这几天空闪,就给家人做一份老家的糯米饭,用了香菇肉酱汤,还炸了一份酥脆的油条,配在一起真的是吃二碗都不够哦。

材料:糯米1000克、肉末500克、香菇8朵、酱油3茶匙、料酒3茶匙、白糖适量、细盐适量、青蒜1份、虾皮1份、榨菜

备好所用食材。

将糯米用清水提前一晚泡制。

煮锅里加适量油,将香菇切成丁下锅煸炒至出香。

4然后再将肉末加入,一同煸炒至出油出味。

再将青蒜粒及葱粒下锅同煸炒至出味。

再加入白糖,酱油,料酒,清水,水量可以大一点。

将汤汁煮至稠浓有味。

将煮好的肉酱盛碗里,然后封好口之后入蒸锅。

另将泡好的糯米控水入蒸格里,与肉酱一同蒸40分钟。

10然后将油条入油锅,炸至酥脆备用。

将煮好的糯米饭打在碗里,再备虾皮,油条,榨菜,肉酱汤点缀在糯米饭上就可以。

这样子一份有味的香菇肉酱糯米饭就完成了。

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