新疆阿图什无花果为什么好？

阿图什市地处帕米尔高原东部，具有得天独厚的自然条件，如充足的光照、丰富的光热资源以及较大的昼夜温差。这些条件有利于无花果的生长和糖分的积累，使得阿图什无花果果实个大、汁浓、色泽艳丽且含糖度高，被当地人形象地称为树上结的“糖包子”。

阿图什无花果不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有多种维生素、矿物质和氨基酸。同时，它还具有较大的药用价值，中医学上用果干入药。

中国地理标识保护食物
被誉为“树上糖包子” 

外观与特点

果实扁圆：阿图什无花果的果实呈扁圆形，单果重量一般在60～70克之间，大者可达90克。果实成熟后，顶端会裂开，露出内部的果肉。
颜色淡黄：幼果时为绿色，随着成熟度的增加，逐渐变为淡黄色。果肉柔软，汁浓甘。
甜而不腻：含糖量高，一般在14.6%至16.7%之间，有的高达19.3%。甜而不腻，清爽可口。 

营养与健康

富含氨基酸及蛋白质；
富含酶类、果胶、半纤维素；
富含维生素及有机酸。

饮食与宜忌

不可食用未成熟果实；
糖尿病患者、过敏体质者、腹泻者慎食；
避免与寒凉食物同食。

挑选小妙招

看外观： 选择外表丰满、个头较大的无花果。成熟的无花果呈淡黄色，顶端会裂开。但应避免选择裂嘴特别大的无花果，因为这样的果实可能更容易受到昆虫侵扰。

闻气味：新鲜的无花果应散发出自然的果香。如果闻到酸酸的气味，可能表示无花果已经不新鲜或开始变质，应避免购买。
摸手感：用手轻轻触摸无花果，应选择柔软但不是糊状的果实。过硬的无花果可能未完全成熟，而过软的则可能过熟或变质。

储存小贴士

常温保存：适合在阴凉通风、避免阳光直射和高温的环境中保存。
冷藏保存：0-2℃，这个温度下无花果可以储存较长时间，最佳情况下可达30天，家用冰箱冷藏一般可保存8-15天。
冷冻保存：可以大大延长无花果的保存时间，达到数月甚至更久。
晒干保存：将新鲜的无花果切成薄片，然后放在通风、阳光充足的地方晾晒，直至完全干燥。干燥后的无花果可以放入密封袋或玻璃瓶中保存。