新鲜青皮无花果煲鸡，是我吃过最好吃的鸡汤了，其汤的鲜甜是连椰子鸡都赶不上的！

青海的无花果一身翠绿的皮囊，里面藏着火红的心，完全成熟时，软软的会流蜜，因此也被人们称为“长在树上的糖包子会吃的人一说就知，一掰一挤，鲜艳的无花果带着蜜糖的芬芳和水果的甘洌，瞬间就将舌头俘获，软糯香甜的口感太让人惊喜，当水果吃也是非常不错；配上清远鸡，鸡肉肉质很鲜甜，口感很好，两者搭配有意想不到的口感。

用料：威海无花果12个、清远鸡一只、 瓦锅一个、盐少许

准备新鲜无花果12个，洗干净备用，皮可去可不去，我去掉了；

新鲜现宰鸡一只，把鸡砍好放在盘子里备用；

把洗干净的新鲜无花果一开四；

首先瓦煲放一煲水，煮到水沸后，放无花果进入煲里，煲半个小时后，放鸡肉进入一起煲。

盖上盖子5-8分钟后就可以吃了，可以吃的时候记得放盐。

鸡肉非常很嫩，无花果很鲜，配上酱油超级无敌了，汤可以干上3大碗。