南昌，这座充满活力的城市，有着独特的早餐文化，而南昌拌粉无疑是其中的灵魂所在。 

南昌拌粉，看似简单却有着无与伦比的魅力。米粉是这道美食的主角，这种米粉质地柔韧，富有弹性。新鲜的米粉在沸水中焯烫片刻后捞出，瞬间就有了爽滑的口感。

作为一个吃了40年拌粉的南昌土著，给大家分享我最爱的几家宝藏粉店。 

秦胖子

24年某评必吃榜，地址石头街105号。

以5块钱得肉坨汤闻名，真的很大一个肉球。值得一试。 

黄记瓦罐煨汤

24年某评必吃榜，地址广场东路119号。

我挺喜欢他家拌粉的，不冷的情况推荐你们试试冷拌粉。 

建国汤店

地址船山路157号，好吃实惠，我吃了十几年。 

推荐他家4块钱的桂圆汤，3块钱的小份冷拌粉。

珊珊汤店

地址永叔路76号，很多出租车司机来吃的店。

汤觉得一般，冷拌粉，我觉得不错，是那种细粉。 

老三院粉店

地址西湖区慧园街1号，这家也是开了20几年。

他家最有名的是猪肝汤，现点现做，猪肝超级嫩滑。粉也还可以。

龙老五汤店

也是一家20多年老店，位于站前西湖203号。

他家不仅是一家粉店，更像是一家大的小吃店，除了粉面，还有各种小菜，糖水。