简单好味是我家餐桌的第一追求，选用好食材，用最简单的方法烹饪，尽可能的彰显出食材的好处，是对食材最基本的尊重。

肥牛饭选用了肥瘦相间的雪花牛肉刨片，一碗米饭用了Q弹可口的五常大米，再加上毫无难度的烹煮，日式小清新风格的肥牛饭轻松出炉。

材料：肥牛片200克、洋葱一个、西兰花几朵、五常大米一碗、食用油30克、蚝油2勺、味极鲜酱油4勺、蜂蜜2勺、黑胡椒粉半勺、水半碗、熟白芝麻少许

淘米煮饭，为了保证五常大米的Q弹口感，米和水的比例要保证1:1。

准备食材，黄洋葱切细条，西兰花切小朵。

烧开水，把西兰花和肥牛片焯水。

捞出备用。

热油锅，把洋葱条炒软。

放入肥牛片，拌炒一下，再把所有调味料一起倒入锅中，加半碗水，大火烧三两分钟。

米饭煮好后，用筷子拨散，盖上盖子再焖10分钟左右。

饭碗中装入米饭，盖上炒好的牛肉片，摆上西兰花。

肥瘦相间的肥牛肉充满了肉汁，和着Q弹的大米饭，太般配了。