路边的烤包子总是让人驻足，一把肉馅，三两下折出四方的烤包子，一弯腰，一用力，迅速地将烤包子贴在炉壁上。撒盐水，雾气腾起，此时对烤包子更为期待。任凭时间流逝，也唯有匠人手指尖创造的味道，能够久久带着温度萦绕在食客心中。
乌鲁木齐最齐全的烤包子，酥皮烤包子、薄皮烤包子……羊肉烤包子、五彩烤包子、虾尾烤包子……
嘿！阿达西！这是你心心念念的烤包子！（Tips:本文所有推荐不含任何商业软性植入，排名不分前后）
土坑烤包子
地址：乌鲁木齐市西八家户路305号，中石华府西门
这家到了中午基本就是排队，都是20个、50个在买，一天可以卖出几千个烤包子。两个馕坑，现包现烤，料里不放鸡精味精，而且馅瘦肉多，随便吃两个无压力。必搭配醋辣子+骨头汤，骨头汤20元，两块带肉的骨头，性价比高。
包子类型：脆皮，四角烤包子
馅料：羊肉+皮牙子
烤的方式：馕坑
综合评定：★★★★★
幸福的烤包子
地址： 二宫体育馆五环酒店一楼
烤包子是明档操作，基本上面饼、馅料都是标准化过的。据说这家店的老板为了这烤包子等了18年！烤包子皮薄而酥，馅料饱满，添加青椒和西红柿的烤包子，多吃几个不会腻。
价格：5元，会员价4元
包子类型：脆皮，四角烤包子
馅料：羊肉+皮牙子，加青椒、西红柿的五彩烤包子
烤的方式：馕坑
综合评定：★★★★★
汗腾格里塔伊尔汗肉馕烤包子
地址：南门汗腾格里清真寺旁巷子内
这家的烤包子开了快20年。外皮酥脆，是很多烤包子店不能及的，秘诀就是老板在面里打了鸡蛋。更重要的是老板很实诚，肉馅里油少肉多，吃起来不腻也不膻，尤其是刚出炉的烤包子，香气扑鼻，一口气来两个还不嫌够！
包子类型：脆皮，四角烤包子
馅料：羊肉+皮牙子
烤的方式：馕坑+炭烤
综合评定：★★★★★
哦吼耶烤包子
地址：长江路棉花街，东方花园旁。乌鲁木齐有多家门店
哦吼耶是网红烤包子店，吃过以后，我认定为实力派。口味多样，原味烤包子中规中矩，不用等刚出炉的烤包子，皮也是酥脆的。另外羊排烤包子必吃，羊排带肉，越吃越香。
包子类型：脆皮，四角烤包子
馅料：羊肉+皮牙子、羊排、鹰嘴豆、玉米
烤的方式：电烤
综合评定：★★★★★
老白疆三代烤包子
地址： 水磨沟区新兴街171号
老白疆三代烤包子是烤箱烤制的，烤包子三元一只良心价，但个头不算大，一天能卖大概三百多只。
可能由于是烤箱严格把控烤制，所以底子没有那种焦香脆脆的口感，包子里油较多，所以热热的吃汁水也多，吃起来胡椒和孜然的味道比较重，肉块切得很大，吃起来超级爽！整体还是挺好吃的，一般进店客人都是10只起点。
包子类型：酥软型，皮薄
馅料：牛肉，羊肉
烤的方式：馕坑+炭烤
综合评定：★★★
石榴红了
地址：新市区河南西路89号瑞豪大酒店一楼
这家的烤包子是酥皮千层，咬一口，“咔嚓”一声，酥到掉渣，酥皮油多，但是香。肉馅也有原味道和五彩的，最近新上了羊排烤包子，总体来说是是创新的烤包子，也成为了烤包子界的新宠。
包子类型：千层脆皮
馅料：羊肉+皮牙子，小羊排
烤的方式：电烤
综合评定：★★★★★
原前进街党校烤包子店
地址： 天山区大湾和顺花园门口
这家店就是传说中的原前进街党校烤包子店，搬家后，很多吃货都在寻找它，现在搬到了大湾的和顺花园门口，生意还是异常火爆。刚烤出来的烤包子，外皮酥脆，羊肉鲜美，还有那油汁，那叫一个香！
包子类型：脆皮，四角烤包子
馅料：羊肉+皮牙子
烤的方式：馕坑+炭烤
综合评定：★★★★
老太太烤包子（恺撒烤包子）
地址：水磨沟区七纺街
永远都是人山人海，排队半小时才能买上，基本到下午4点就卖完了，肉馅特别大粒，而且瘦肉偏多，没有油腻感，皮薄馅大，物美价廉，尤其刚刚烤出来的时候，好吃到哭！
包子类型：不是脆皮，嚼劲十足
馅料：羊肉+皮牙子
烤的方式：馕坑+炭烤
综合评定：★★★★★
兄弟烤包子
地址：沙依巴克区十月路与扬子江路西后巷交叉口北100米
店铺位置在十月路这条小巷子中，没有门头，门脸也很小并不起眼，虽然在路边但很容易错过。烤包子个头不算大，一口咬下去，馅料很足，用盐量也把握的很好，瘦肉居多，吃起来不会觉得咸腻！外皮撒了芝麻，烤的焦黄，吃起来很香！
包子类型：非酥皮，普通类型，皮偏薄
馅料：羊肉+皮牙子
烤的方式：馕坑+炭烤
综合评定：★★★★★
阿迪拉烤包子
地址：大西门二中斜对面
阿迪拉烤包子只有一种口味，就是牛肉馅的，个头比较大，肉很多，很值这个价钱。店面是个小档口，烤箱烤制烤包子，没有座位，只能在路上边走边吃，肉馅里的青椒红椒剁的很细很小，不仔细看都找不到。皮上面很酥，下面的皮可能因为烤好后叠放一起吃起来感觉软烂。
包子类型：一半酥脆一半软，皮较薄
馅料：牛肉，青椒，红椒
烤的方式：电烤
综合评定：★★★★
和田玫瑰花烤肉店
地址：乌鲁木齐市天山区延安路238号
这家烤包子算是乌鲁木齐最大的，延续和田最传统的烤发，烤包子10元一个。汤汁丰韵，肉嫩味鲜。一大口咬下去，皮脆肉嫰，伴随着孜然的浓香和胡椒的微微刺激，但这么大，真的吃1个就够了，不然会腻！
包子类型：和田圆形烤包子，厚皮略脆
馅料：羊肉+皮牙子
烤的方式：馕坑+炭烤
综合评定：★★★★
穆沙烧烤
地址：乌鲁木齐西八家户路53号金马花园旁
穆沙烧烤使用的是现代的烤炉坑，可以控制温度，让烤包子受热更加均匀。烤包子馅料不错，肉粒带着油汤，趁热吃很满足。
包子类型：脆皮，四角烤包子
馅料：羊肉+皮牙子
烤的方式：馕坑
综合评定：★★★★★
塔山烧烤
地址：水磨沟区温泉西路南二巷100号
水区政府向往东走，第一个红绿灯，高家庄车站处右转，进巷子一直走到头左手边，水塔山公园北门旁。
现包现烤，每天数量有限，所以一定要提前预定哦！专做五彩烤包子。轻咬一口，外皮香酥，接着浓浓的肉香占据味蕾，接着就是西红柿和辣子带来的清新感，汁水超多超香，一点也不会有油腻！
包子类型：脆皮，四角烤包子
馅料：羊肉+青椒+西红柿
烤的方式：馕坑+炭烤
综合评定：★★★★
吉尔花园 生态餐厅
地址：乌鲁木齐市天山区延安路238号
吉尔花园位置不好找，烤包子每天限量，很多人都会按点去吃。做的是五彩烤包子，外皮酥，时间长一点，皮软一些，但不会很皮哦~
包子类型：脆皮，四角烤包子
馅料：羊肉+皮牙子
烤的方式：馕坑
综合评定：★★★★★
疆谣•德瑞祥新疆菜
地址：水磨沟区长青四队五巷85号院（百草堂大药房斜对面）
据了解每天到这里打包烤包子的人很多。喀什烤包子，咬开焦脆的面皮可以看得见一颗颗嚼劲十足的瘦肉粒，羊肉和皮牙子混合着孜然胡椒浓郁的香味。
丝路有约
地址：天山区中山路与解放北路交叉口万宴城2楼
想吃这里的烤包子基本靠抢！中午2点半基本全无！
我的虾尾烤包子差点没吃上，还好遇到好心吃货匀了一个。这里的五彩烤包子和虾尾烤包子都是比较偏辣的。虾尾有料，能吃到4、5只。
包子类型：千层酥皮
馅料：羊肉+皮牙子、虾尾
烤的方式：电烤
综合评定：★★★★
