虽然我爱吃橙橘类水果，但是金桔确实吃得不多，直到去年吃到广西的脆皮金桔，确实惊艳到我！今年这批，比去年的更优秀，无籽，还有冰糖心！好甜蜜啊！皮也不会有涩涩的感觉！

秋冬是橘子的天下，但很多人觉得吃橘子麻烦，剥完皮手上粘兮兮，还要用手接着籽儿，于是小巧省事的金桔就成了心头好。但市面上常见的金桔基本都是油皮金桔，吃起来皮会酸麻苦涩，所以才要试试脆蜜金桔哦，甜蜜可口，连皮都是甜的！它产自“金桔之乡”的广西融安，这里自清朝乾隆1758年就开始种植金桔，在2005年获得无公害农产品认证，2011年又荣获绿色食品认证。作为地理标志农产品，每年要到11月中旬才能成熟。跟市面上普通金桔不同，脆蜜金桔表皮是以金黄为主，但仍带着点青色的绿，因为油胞非常细腻，所以连着皮吃时，也没有呛人的皮味儿，不酸麻、不苦涩。据检测，甜度普遍在20%左右，非常甜！

我以前不爱吃金桔就是因为金桔的口感实在太难以言喻了，但脆蜜金桔真的不太一样，个大光滑，虽然这个季节头上还是有点青绿的，但皮脆肉甜，每颗几乎都有冰糖心！一边刷剧，一边往嘴里塞，没有籽，相当过瘾！

除了直接吃，金桔也超适合拿来发挥美食创意的。可以泡金桔柠檬茶、做金桔气泡水，也可以加上蜂蜜腌制1-2天，做成金桔蜂蜜膏，每天一杯对嗓子好；加点蜂蜜放入烤箱烤一会，还可以变成开胃消食的金桔蜜饯，比一般金桔做出来的更香甜哦！

我要提醒下，不同的生物都有其各自的生长规律，金桔也不例外！在不同的季节，颜色也会略有不同，目前果子的颜色是青黄交接的，部分可能以青色为主，到1月之后就会变黄，但是无论什么颜色，都很甜！