都说南京人爱吃鸭，其实海南人对鸭肉菜也是非常爱，这边有一种鸭，叫做加积鸭，号称海南四大名菜之一，和文昌鸡并列，深受当地人的喜爱，慕名来吃的外地人也非常多，可以说没有一只鸭能逃离海南。
这个加积鸭是琼海华侨早年从海外引进的一种良种鸭，因为在嘉积镇养殖繁衍而得名，这种鸭的鸭肉肥厚，皮脆柔滑，味道甘美，清爽催化，这家店就在嘉积镇上，这个小镇民风淳朴，有海岛难得一见的烟火气，让人忍不住想要融入其中，而这家店据说有全海南最好吃的加积鸭，朋友推荐让我一定要试试。
小店不大收拾得很干净，店员全是大姐，说着听不懂的方言，但是很热情。有一个橱柜摆放了许多鸭子，想吃什么直接看着点，非常方便。店里除了加积鸭还有温泉鹅和农家鸡，适合各种人群。他们是一家家族式作坊，一直以味道取胜，食材新鲜味道好，俘获了不少回头客，一到饭点店里密密麻麻坐满当地人。
加积鸭做法就是白切鸭，最能体验加积鸭的原汁原味。旺火烧水，加葱姜去腥煮整鸭，一定要三滚三烫，让鸭肉刚好断生，就是有弹性但是不冒血的程度就可以了，自然冷却后斩好上桌就可以开吃。吃加积鸭一定要配蒜蓉姜茸和酸桔汁，这样酸甜咸辣味融合在一起，让人回味无穷。他们家的鸭肉很香，没有鸭膻味，是那种饲养时间够长的好鸭肉，入口扎实，软绵细腻，回甜中带甘，而且不油腻，一个人吃一整只鸭都不过瘾。
木瓜花生汤是免费的，味道让人惊艳。木瓜是大姐们趁着空闲的时候现削的，全是一颗颗新鲜饱满的好木瓜，看着就很诱人。汤底没有什么油星，非常清爽，木瓜炖得软糯，每一口都很香滑入味，单吃就很满足，搭配白切鸭，又开胃又解腻，还能去除暑气。
甜酸鱼也是他们家的特色，酸甜鱼的鱼是油炸后淋上酱汁，而这边的酱汁和我们平时那种黏黏的不一样，是直接淋上有配菜的酸甜汁，配菜包括了洋葱番茄青红彩椒黄瓜菠萝等等，40元一盘光是配菜都给了不少，鱼肉用的是罗非鱼，非常香甜入味，整盘鱼清爽开胃，越吃越香。
粉丝炒水芹，四季豆炒肉这些都不错。
最后必须强烈推荐一下他们家的鸭肝，这可是抢手货，来晚吃不上。他们家味道好，没有复杂的调料，简简单单的家常口味就让人爱上了这个小地方，但是外地人来吃比本地人要贵五元，这也让很多喜欢这个地方喜欢加积鸭的外地游客感到不快，吐槽不已！！！
