放香葱香菜的寿司，你吃过吗？

因为日本很少人吃香菜，所以这是具有中国元素的寿司。想法来源于我儿子太喜欢吃这两个佐料了。他说好香呀，三条寿司一会就被他吃光了，85岁的老妈看上去也挺喜欢的，为了迁就她牙齿不好，我特意切的很薄，她吃起来也方便。

我买的这种香葱是小白葱，很细很细的那种，而且没有放蓝粉，如果是红葱，一般都有蓝粉。用的是五常大米，更香，而且粒粒分明。

材料：鸡蛋2个、鸡肉肠2根、五常大米2杯、小白香葱8根、香菜4根、盐4克、糖4克、玉米油8克、开水20克

先把洗米，放适量的水，千万不要放多水，不能太烂，这样做寿司才好看又好吃。做好放凉，在等待的时候，我们先来做米饭调料汁：盐糖米醋油搅拌均匀，加开水再搅拌均匀。然后加入到米饭一起搅拌均匀。

先把4块海苔放到烤箱110度加热10分钟，取出铺在垫子上，光面在里面，用饭勺把米饭平铺在海苔上，先放香葱和香菜（不要主干）各两根。

一个鸡肉肠切成四条，一张海苔放两根，不够长的，截一段补上，两根鸡蛋条（煎厚一点），卷起。

根据每个人的需求，可以把寿司厚度切薄或切厚一点。我个人觉得薄一点，会感觉更好吃。