你也许吃过海鲜粥，也许吃过五谷杂粮八宝粥，甚至还吃过蔬菜粥，但你吃过海鲜蔬菜杂粮八宝粥吗？

海参、鲍鱼、虾仁、蚬子肉、青豆、胡萝卜、玉米、东北五常稻花香大米，海鲜、蔬菜、杂粮，凑齐八样集结在一锅里，即营养又好吃，鲜香度～请慢慢细品。

材料：海参6个(小)、鲍鱼3个、白对虾15个、蚬子肉100克、青豆3小勺、玉米1小根、胡萝卜半根、东北五常稻花香大米2小把(手抓)、料酒适量、花生酱1小勺、盐适量、鸡精少许、香油1小勺、食用油适量、水3人量

鲍鱼杀好取肉去内脏，冲洗干净，挤干水份，料酒抓腌后，上蒸锅蒸1～2分钟后拿出待用。烹饪前，蒸一下，鲍鱼的口感更加鲜嫩不硬，口感佳。切记不要少这一步。

胡萝卜改刀成丁、玉米粒剥好、青豆、蚬子肉买吐干净剥好的、鲍鱼切丁、海参可买即食的，我是自己泡发好，清理干净煮好的再切小块的。虾仁是用白对虾剥好去的虾线，也可以买收拾干净的。海鲜四样都用料酒抓腌一下。大米掏洗干净。八样东西准备好。不一定都是这八样，可以选自己喜欢的食材做。主要讲方法和制作过程。

剥好的虾仁，虾头保留去除脏物，冲洗干净，控干水份，料酒腌制一下，底油炸出虾头的虾油后，留虾油，丢掉虾头。

用这个虾油，大火爆一下虾仁、蚬子肉、鲍鱼丁、海参，用料酒嗞一下，出香后捞出。这一步是断生除腥。

砂锅留适量水，下大米熬至半生快熟时，把蔬菜类和海鲜类的其余7样食材放入锅中煲至全熟后，起锅前放一勺花生酱、香油、适量盐和味素即可出锅。

一款颜值很高且好吃的海鲜蔬菜杂粮八宝粥。

特别是Q弹的海参，肉弹回甜的虾仁，鲜嫩的鲍鱼丁肉，还有水果味的甜玉米，青豆，这八样，值了……