剩饭巧变网红甜点 ,奶香大米布丁
作为一个南方人,我特别爱吃米饭,喜欢闻米香,每天必须蒸米饭,但是我也有一个困扰,米饭老是一不小心就煮多。
倒掉吗?坚决不!这么优秀的米饭,不如做一个好吃的精致小甜点:奶香大米布丁。只需牛奶、剩饭和白砂糖三种材料,质地软滑细腻,有着浓浓奶香,还有特别浓郁的米香。
材料:牛奶500ml、剩米饭1碗(五常大米)、白砂糖25g
锅中倒入剩米饭和牛奶。
开小火,边煮边搅拌,煮15分钟左右。
牛奶米饭变得浓稠,感觉有点像粥,牛奶中的水分也蒸发了许多,变得更加香浓,加入白砂糖,搅拌均匀,关火。
倒入料理机,打成均匀细腻的糊糊。
倒入布丁杯。
放凉以后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时。
取出,用水果丁装饰。
质地软滑细腻,有着浓浓奶香和浓郁的米香的稻花香大米布丁完成!

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