今天做了牛肉鸡蛋养生粥，用到味好美的生姜粉，白胡椒粉，味道非常好，给这碗牛肉鸡蛋粥，增加不凡的风味！

熬粥用到五常大米，米要提前先泡水，才容易煮烂，我是前晚先洗一下，水倒掉，放冰箱里面过夜，第二天拿出来煮，起码要泡10个小时左右，煮粥水要一次性加够，60克米可以加1000克水。

材料（1人份）：五常大米60克、鸡蛋1个、牛肉100克、番茄1个、南姜2片、小芹菜1根、酱油半勺鸡、精一小勺、盐适量、味好美生姜粉适量、味好美白胡椒粉适量、水1000克

用的五常大米。

米清洗干净，水倒掉，盖上放冰箱冷藏过夜。

第二天拿出来煮，再次洗一下。

牛肉切片，切小块都可以，看个人喜好，加入少许油，搅一搅，备用。

材料大集合。

大米加入1000克的水。

最好用砂锅，开火煮，大约一个小时左右，大火煮开。

煮开搅一搅，盖上盖子继续煮，可以改中火或小火。

煮了一个小时的粥看似好黏稠。

加入番茄，南姜这个随意。

加入牛肉，感觉有点稠，加些开水。

加入鸡蛋，搅一搅。

加酱油，芹菜，关火，砂锅还有热度。

关了火余温还是很大，加生姜粉，白胡椒粉，一只手不太好操作，下的有点猛，够味儿！

咕隆咕隆好啦！

很美味的牛肉鸡蛋养生粥。

常好吃，非常粘稠。

小贴士：

牛肉鸡蛋粥，随各人所爱吧，加啥随意，想想加个皮蛋也是不错的。