之前一直吃的是福建漳州产区的甜桔柚,今天收到了一箱江西会昌的,味道出乎意料的好。
这个时候漳州产区的甜桔柚酸度还没下来,估计还得等上半个月才能到适口的程度,但是江西的甜桔柚已经接近完熟了。
甜度其实不算高,酸度足够低,风味却不寡淡,很难得的清甜微酸但香气浓郁的果子。
甜桔柚整果闻起来有淡淡的柚子香,手动剥开皮的时候能闻到明显的橘子风味,皮挺厚的,但不是完全剥不下来。
隔膜很厚,直接吃的话口感比较受影响,好在隔膜不像柚子那么难剥,去掉隔膜的果肉嫩滑程度超越所有柚子,介于橙子和橘子之间,甜度接近橘子,风味却类似橙子,残留隔膜的部分还有淡淡柚子的苦香,所谓一果三味,不外如是。