第一次尝试新加坡风味的泡面，据说这个百胜厨还是一个很出名的品牌，正好买来几款口味试试。有好吃的，也有踩雷的，且听我细细测评一番！
百胜厨-叻沙拉面
汤料：10；面饼：9；分量：9；辣度：2 ；价格：27.00 HKD；综合评分：9.4
这款叻沙拉面应该是他们家的招牌，汤料包含了一包叻沙酱和一包椰浆粉，分量十足，原本就非常浓郁的叻沙酱加入了椰浆粉之后变得更加醇厚，香味四溢，喝上一口更是瞬间上头，爽到飞起，让人忍不住要把整碗都喝下去。
面饼质地很特别，煮出来有点像是粗米线的口感，偏硬，需要煮7分钟左右才能煮软，但是久煮不烂，弹性很好，口感也不错，配合这个汤料是非常完美的，因为一般的面饼如果放入这种浓汤之中容易整碗糊掉，而这个面饼就不会。
总体来说实在是太棒了，叻沙加上椰浆的香味搭配上优质的面饼，非常好吃，分量也是十足，虽然价格有些贵，但是物有所值，强力推荐！
百胜厨-鱼汤拉面
汤料：2 ；面饼：9 ；分量：9 ；辣度：0 ；价格：27.00 HKD ；综合评分：6.2
汤料是一包鱼汤作为基底，加上一小包油包提味，煮出来只有鱼的腥味而没有鱼汤的鲜味，而且味道实在是太淡了，让我十分不习惯。
面饼不知道是什么工艺做出来的，质地很特别，煮出来有点像是粗米线的口感，而且偏硬，需要煮7分钟左右才能煮软，弹性很好，口感也还不错。
总体来说非常令人失望，寡淡得不得了，吃得我都想往里面加点盐了，不然一点味道都没有，市面上买袋挂面放水里面煮出来就这感觉，就这样一款面要价27港币也是醉了，建议避雷。
百胜厨-虾汤拉面
汤料：9；面饼：9；分量：9；辣度：1；价格：27.00 HKD；综合评分：9.0
经历了鱼汤拉面和叻沙拉面冰火两重天的两极分化评价，我对今天的虾汤拉面其实是有些信心不足的，因为海鲜味的泡面大多都比较坑，然而这款虾汤拉面却并没有让我失望，汤料里面有两大包虾汤的酱包，煮出来之后非常浓厚，味道很香，且没有腥味，喝起来有一点像法式龙虾浓汤的味道，非常不错。
面饼质地很特别，煮出来有点像是粗米线的口感，偏硬，需要煮7分钟左右才能煮软，但是久煮不烂，弹性很好，口感也不错，配合这个汤料是非常完美的，因为一般的面饼如果放入这种浓汤之中容易整碗糊掉，而这个面饼就不会。
总体来说汤料和面饼都非常优秀，这个虾汤可以说是我目前喝过的最好喝的海鲜味拉面汤，没有之一，强力推荐！
百胜厨-咖喱拉面
汤料：10；面饼：9；分量：9；辣度：2；价格：27.00 HKD；综合评分：9.4
调料包是一包咖喱酱和椰浆粉，分量很足，煮出来味道非常浓厚，虽说是咖喱味，但是其实吃起来跟之前的叻沙口味高度相似，椰浆的味道香飘四溢，喝起来香极了。
面饼质地很特别，煮出来有点像是粗米线的口感，偏硬，需要煮7分钟左右才能煮软，但是久煮不烂，弹性很好，口感也不错，配合这个汤料是非常完美的，因为一般的面饼如果放入这种浓汤之中容易整碗糊掉，而这个面饼就不会。
总体来说非常好吃，汤料面饼分量都极为优秀，虽然价格有些贵，但是物有所值，强力推荐！
百胜厨-叻沙全麦拉面
汤料：9；面饼：9；分量：9；辣度：1；价格：32.00 HKD；综合评分：9.4
汤料和之前的叻沙拉面一模一样，包含了一包叻沙酱和一包椰浆粉，分量十足，原本就非常浓郁的叻沙酱加入了椰浆粉之后变得更加醇厚，香味四溢，非常好喝，让人忍不住要把整碗都喝下去。
面饼号称是全麦面饼，除了颜色比普通款略深以外感受不出有什么分别，煮出来有点像是粗米线的口感，偏硬，需要煮7分钟左右才能煮软，但是久煮不烂，弹性很好，口感也不错，配合这个汤料很完美。
总体来说叻沙加上椰浆的香味搭配上优质的面饼非常好吃，分量也是十足，吃起来和普通那一款没有分别，却贵了5块钱，感觉略坑，不过还是非常好吃的，大力推荐。
百胜厨-黑胡椒螃蟹风味拉面
汤料：9；面饼：9；分量：9；辣度：4；价格：32.00 HKD；综合评分：9.0
新加坡的美食里面我最喜欢的就是黑胡椒螃蟹了，因此看到这一款我肯定不会错过，酱料里面黑胡椒的气味十分厚重，充满了东南亚的气息，我个人是超级喜欢黑胡椒的香味的，闻起来就非常有食欲，酱料吃起来有点像是黑胡椒牛柳的浇汁，虽然没有螃蟹味，但是黑胡椒的辛辣和咸鲜感很浓郁，辣度也比一般得黑胡椒汁要高一些，唯一可惜的是略有一点奇怪的非自然的化学品的味道，不知道是不是因为隔水加热这个塑料封袋导致的。
面饼质地很特别，煮出来有点像是粗米线或是意粉的口感，需要煮6-7分钟，口感中等偏硬一点，弹性和韧性都很好，不会粘连，也很入味，用来拌面是相当好吃的。
总体来说非常不错，酱料和面饼质量都很上乘，而且充满新加坡风情特色，吃起来非常棒，唯一的遗憾就是有一点奇怪的化学品气味，建议不要隔水加热塑封袋。
百胜厨-辣椒螃蟹拉面
汤料：10；面饼：9；分量：9；辣度：5；价格：32.00 HKD；综合评分：9.4
这款虽说写着是新加坡辣椒螃蟹口味，但是实际上跟我在新加坡吃过的香辣口味完全不一样，这一款酱料是甜辣口的，在甜辣酱的基础上加上了一些东南亚的香料，甜辣可口，入口柔顺，又香辣开胃，我超级喜欢，吃起来有点意犹未尽。
面饼质地很特别，煮出来有点像是粗米线或是意粉的口感，需要煮6-7分钟，口感中等偏硬一点，弹性和韧性都很好，不会粘连，也很入味，用来拌面是相当好吃的。
总体来说非常不错，酱料和面饼质量都很上乘，而且充满新加坡风情特色，非常好吃，大力推荐。
