府谷炒丸子,榆林洋芋擦擦

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北漂girl怀念家里的炒丸子,洋芋擦擦,今天试了一下居然大成功,喜欢吃肉的朋友,可以加一点猪肉。

材料:土豆2颗、螺丝椒1条、贵州小米辣、干辣椒3个、葱一点、猪油一勺、十三香撒几下、酱油一圈

把土豆用擦擦擦成条,用清水洗三次,洗掉淀粉,控干水以后,均匀撒上面粉,土豆条变得一根一根的,蒸十分钟,晾一下。

蒸土豆的时候,可以把图片上的料切好。

起锅放猪油、植物油,锅热以后下锅翻炒几下,再加入蒸好的土豆翻炒,再加入十三香,多放点酱油,感觉差不多了,加盐翻炒OK 了就可以啦!

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起锅装盘,开吃~

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