不想吃米饭，来个花甲粉丝煲吧！简单省事！食材是两人份的，可以根据个人喜好增减！有条件，可以加些白胡椒粉提味！

材料：花甲350-500克、龙口粉丝2把、蔬菜（娃娃菜、白菜）150g、金针菇150g、蒜末5-7瓣、姜末2克、生抽3勺、食用油20克、糖2克、蚝油1勺、葱花/香菜少许、小米辣3只、白胡椒粉0.5克

准备食材！姜蒜葱切好。

热锅下油，葱末姜末爆香，一大半呈现金黄色就可以关火！（喜欢辣的，这时候可以小米辣加进去或者加些豆瓣酱），我吃不了太辣，是准备熟才加小米辣。

生抽、蚝油、糖跟爆香的蒜蓉油混合！

砂锅底层铺蔬菜，接着铺金针菇。

然后铺粉丝（粉丝用冷水泡了一分钟，不用泡软！最好那刀在粉丝中间切断，方便食用）。

最后一层铺花甲（花甲买回来可以用盐水泡一下出沙，要洗干净再铺上去哦！）

把之前做好的酱汁淋上去，加一碗半的温开水（水不要加太多，不用没过食材，装到7分慢的水就可以了，蔬菜和金针菇会煮出很多水的）中小火煮10分钟左右，花甲全部煮开口了就基本熟了，撒葱花/香菜，出锅前撒点白胡椒粉，出锅享受美食！

花甲粉丝怎么搭配都很搭！完美！