不是只有肉包子才好吃哦！女儿一直很喜欢吃面食，但是医生又让她减肥，老母亲简直操碎了心！

决定给她做全素的包子！我经常做一堆然后冻起来，送她上学的日子，老爸就只需要起来把包子蒸热，再配点牛奶就OK啦！

材料：自发面粉250克、香菇4朵、木耳1把、鸡蛋2个、龙口粉丝1把、水白菜半颗、小葱3根
调料：生抽2勺、盐1勺、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、花椒粉1勺、十三香少量、芝麻油1勺

准备食材：白菜切碎洗净，加盐杀水十分钟，杀好水后要冲洗一下。

不粘锅加一点玉米油，加入鸡蛋

鸡蛋低温慢炒至定型再捣碎。

干香菇和木耳泡发；粉丝煮熟再冷水泡

泡好的香菇和木耳打碎；粉丝切小段；

白菜挤干多余水分；鸡蛋压的碎一些成小颗粒；

锅里倒少量菜籽油，下豆瓣酱炒香。

把准备好的食材都倒进去  这时候开成最小火；把调料都放进去，再翻炒均匀就马上装起来。

炒好的馅料，加小葱进去拌匀。

面粉我用的自发粉揉好，切成50g一团；把馅料包进去。

包好醒发15分钟左右。

入蒸箱：设定100度，蒸13分钟。蒸好以后放2-3分钟再取出防止回缩。如果普通锅蒸的话也一样。右图是蒸好后的样子。

非常nice！

小贴士：

习惯自己发面的就按你平时的走着！这里重在分享一款素食包子馅，哈哈！