芋头好吃，尤其是奉化芋艿，更是芋头中的上品，味道香甜粉糯，不含筋，因此，它是我的最爱，每年芋头成熟的季节，我都要想着法吃到这口。
材料：排骨500克、奉化芋艿头半个、酱油少许、盐少许、料酒少许、食用油少许、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量、花椒盐适量
排骨用温水洗净，放入酱油、料酒、盐、花椒盐，大料，葱姜蒜，抓匀，然后再放入一至两汤匙玉米淀粉继续抓匀，再倒入一点食用油继续抓匀腌制。趁着腌制的时间准备下一步。
芋头准备好，一切两半。
用半个就够了，削皮洗净，切成排骨块大小。
放入油锅，旺火炸至外皮硬捞出。
把炸过的芋头和腌制的排骨放在一起拌匀。大火上锅蒸40分钟即可。
如果锅是两屉，可以连米饭一起蒸了，看！一锅都搞定了。
一道即省事又好吃的芋头蒸排骨就这样搞定了，现在正是芋头上市的季节，吃货们快去试试吧！
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奉化的芋头很出名，跟荔浦芋头有得一拼，我是个芋头脑袋，每年都要吃很多，最喜欢清蒸奉化芋头，原汁原味，香糯可口！
芋头好吃，尤其是奉化芋艿，更是芋头中的上品，味道香甜粉糯，不含筋，因此，它是我的最爱，每年芋头成熟的季节，我都要想着法吃到这口。
