选了6个网上热门品种的红薯，来做个测评，看看哪个品种的烤红薯最好吃。满满干货，适合先收藏再看！
烤红薯小tips：
买到新红薯先放几天进行糖化；洗完以后保留一些水分，表皮带水烤。
烤箱200°烤25分钟后冲一下凉水，然后180°烤30分钟即可（30分钟内翻面一次，如果是上下火就不用翻面），很容易有焦糖感。
测评结论：
甜度胜出：哈密冰糖薯
风味胜出：榴莲蜜薯（金时）-有板栗、奶香、蜜糖的综合味道；哈密冰糖薯-浓郁的奶糖的香味；紫美人紫薯-紫薯的特殊香气。
宜烤：烟薯25、哈密冰糖薯、榴莲蜜薯（金时）
甜度：哈密冰糖薯≥蜂蜜罐＞烟薯25＞榴莲蜜薯（金时）＞紫美人紫薯＞西瓜红红薯
水分：烟薯25＞蜂蜜罐＞哈密冰糖薯＞紫美人紫薯＞西瓜红红薯＞榴莲蜜薯（金时）
蜂蜜罐蜜薯-宜久放
产地：山东荣成特产，全国农产品地理标志
特点：薯肉黄色，淀粉含量高，放置回甜
风味：甜度高，粉糯香甜
吃法：烤着吃疯狂流蜜，有水分但不稀软
山东荣成特产，全国农产品地理标志。表皮淡红色，薯肉黄色，淀粉含量高，放置回甜。烤着吃疯狂流蜜，甜度高，粉糯香甜，有水分但不稀软。
烟薯25-宜烤
来源：烟台市农科院选育
特点：薯肉橙黄色，甜度适宜
风味：甜度适宜，水分大，口感偏稀软
吃法：很适合烤着吃，很容易烤熟，烤后香气浓郁、细腻无丝
烟台市农科院选育，表皮橙红色，薯肉橙黄色，甜度适宜很适合烤着吃，很容易烤熟烤后香气浓郁、细腻无丝，软软的溏心，可以吸溜着吃但是水分大，口感偏稀软。
榴莲蜜薯（金时）
来源：引种于日本，山东种植
特点：表皮紫红色，薯肉金黄色，粉糯高甜
风味：有板栗、奶香、蜜糖的综合味道
吃法：烤透了果肉像果泥一样细腻，沙沙的口感，很甜较干
榴莲蜜薯是一个统称其中包括红瑶、玛莎莉、金时、希路库等品种，引种于日本。表皮紫红色，薯肉金黄色，高甜。烤着吃果肉像果泥一样细腻，沙沙的口感，粉糯香甜。水分较少，有点噎。有板栗、奶香、蜜糖的综合味道。
紫美人紫薯（泰紫一号）
来源：泰安市农业科学研究院选育，主要产地山东泰安
特点：表皮和薯肉都是深紫色，富含花青素
风味：紫薯特殊的香气
吃法：烤着吃果肉滑溜溜的，细腻柔软有点粘，不噎不干
泰安市农业科学研究院选育，主要产地山东泰安。表皮紫红色，薯肉深紧色，富含花青素，香味浓郁。烤着吃果肉滑溜溜的，细腻柔软，有点粘但是不粘手，不噎不干。
哈密冰糖薯-宜烤
来源：日本引进，福建农科院改良，产地新疆和辽宁与内蒙古的交界处
特点：薯肉白色、高甜、绵软细腻粘手
风味：有一股浓郁的奶糖的香味
吃法：烤着吃流蜜很多，果肉像奶油一样细腻甜蜜
日本引进，福建农科院改良，产地新疆和辽宁与内蒙古交界处，表皮淡红色，薯肉白色，高甜。烤着吃流蜜很多，果肉像奶油一样细腻绵软，还有点粘手，有一股浓郁的奶糖的香味。
西瓜红红薯
来源：普宁农业科学研究所选育
特点：薯肉橙黄色，甜味淡
风味：中规中矩，果肉稍硬
吃法：烤、蒸、煮口感差不多，甜度适中
学名普薯32号，普宁农业科学研究所选育，表皮紫红色，薯肉橙黄色，甜味淡，烤着吃口感不干不湿，甜度适中，果肉稍微硬一点，属于各方面中规中矩的类型。
祝你吃的开心！
