豆沙窝，脆脆的外皮糯糯的糍粑，搭配咸香的豆沙馅，蒸熟的糯米揉压到粘性十足，但还保留一些颗粒，包上小小的豆沙馅，揉成一个圆饼形状，捏出一个小窝窝，放进油里开始炸。

我最喜欢青云路环南巷彭家糯食店的豆沙窝，因为她家的一口下去不会冒油，豆沙馅的味道也正好，不会觉得吃起来很腻。

这家店之前在青云市集边上的环南巷子口，几年前挪到了中段，要往里多走几步。

豆沙窝一年四季都有，又酥又脆，有两种馅可选。咸的是豆沙，甜的是芝麻糖。咸的是太阳的形状，甜的是月亮的形状。

糯米用的都是好的，好吃，要糯一点，油用的也是纯纯的菜籽油。

清明耙是季节性的，最近刚上，会做到四月下旬，有6种口味：春菜腊肉、盐菜腊肉、豆腐肉末、咸引子、黑芝麻、红糖引子。

传统的就是红糖引子。每天现包现烙，老板说，锅是特别定做的，火力得掌握好，火大了要烙糊，火小了又不行。

每年一到这个季节，专程来吃的人很多，好多地方都晓得了。因为时间长了，金阳的那边都来吃，如果在外地想吃的话，还可以邮寄呢！

推荐他家的清明粑和豆沙窝，一定买一个尝尝，相信本地土著的推荐！