鲜奶米布是昆明记忆中童年的味道,这是一道营养又温暖的街头甜品,材料简单,只需要牛奶和大米,米香混合着牛奶的香气,细腻绵滑的口感,让人时常想念。
材料:大米少许,牛奶一袋,一点点糖
提前把大米浸泡一晚。
将牛奶倒进泡好大米里,再加入适量白砂糖,倒进榨汁机打成细腻的状态(破壁机效果更好,我家没有,就用榨汁机,多打一会也能达到效果)。
将打好的米浆过筛一遍,保证成品更细腻。
倒入锅中,全程小火(不然容易糊锅底),期间不停搅拌。
等到逐渐凝固以后再煮一会,等米浆变得更粘稠就好了。
这是一道很健康的小甜品,材料简单,老少皆宜,在寒冷的冬天给自己和家人做一份这样的甜品再适合不过了,快试试吧!