10秒调出万能麻酱蘸料,火锅/凉皮绝绝子
今天必须把这个万能麻酱蘸料配方甩出来!亲测用它蘸啥都香,涮火锅、拌凉皮、蘸饺子馄饨…万物皆可蘸!关键10秒就能搞定,厨房小白也能封神!
懒人必看!不用洗八碗调料,只要记住这个万能公式:麻酱+雪碧+腐乳+辣子=原地封神!
步骤1:挖酱!
超市买六必居二八芝麻酱,中和苦味超香浓!(80%芝麻+20%花生酱最香)挖2大勺,加1块腐乳碾碎,倒半勺香油润滑防结块。
步骤2:兑水!
别直接加凉水!用雪碧代替,少量多次搅到浓酸奶状,甜滋滋的果香直接拉满!
步骤3:狂搅!
筷子顺时针猛搅10秒,秘诀是加半勺蒜水(蒜末+凉白开),搅到酱汁挂勺不滴落。
终极懒人版:直接买现成麻酱伴侣(韭菜花+腐乳调好的),挖2勺麻酱+3勺伴侣,加温水搅开就能炫!
小贴士:
吃麻辣火锅加花椒油,拌凉皮加黄瓜丝和醋
吃不完的酱密封冷藏,拌面拌沙拉绝绝子
网友热评:“按这个配方调,老公把碗都舔干净了!”
快收藏这个配方,明天就用它征服全家胃!

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