百吃不厌的麻酱拌面,做法超级简单,味道香滑香甜,特别适合中国宝宝的胃!
材料:面条适量、六必居二八酱、一勺生抽、半勺蚝油、半勺糖、适量盐,油泼辣子(或老干妈)适量、咸豆角适量
选择一款自己喜欢吃的芝麻酱(我用的是六必居的二八酱)一勺即可。加入适量的芝麻香油搅拌。
加入一勺生抽、半勺蚝油、半勺糖、适量盐,继续搅拌。分三次加水,泻开麻酱,水一定要少量多次,搅拌到浓稠,变为图上的颜色。
加适量的油泼辣子或者老干妈。将煮好的面条过凉水,沥干水分搅拌,个人建议碱水面会更香!
可以加一点咸豆角,黄瓜丝,萝卜干,花生碎啥的会更香。