端午节快到啦！家里都会有人包粽子吧！快来试试西安的蜂蜜凉粽子，一口香甜，软软糯糯的蜂蜜粽子，我可太馋啦！

准备材料：干粽叶一把、绑粽子的叶子、绳一小把、糯米一斤、蜂蜜

1、糯米洗干净，加凉水浸泡，泡4个小时，把水沥干，米放一旁备用。

2、因为粽叶和捆绑的叶子绳都是干的，所以需要用热水浸泡，买的时候老板说热水泡2小时，泡好了拿出来用清水洗洗，放盆子里备用。

3、包粽子，首先把叶子卷成一个锥形，加入大米，把露出的那叶子尖部分折下去盖住下面，觉得比较松的，可以再拿一片粽叶包裹一次，用叶子绳绑紧它就好啦。一斤糯米可以包10个左右。

4、所有的包好之后放入电压力锅，加水粽子可以被水覆盖，盖锅选择豆类蹄筋，今天做的这个我有计时，跳到保温时用了1个半小时，我继续等了半小时，锅一直就是保温状态。

5、打开锅取出粽子，放凉水盆里让它降温，这样会好剥一些，泡凉水5分钟左右，中间可以换一次凉水。粽子剥开放盘里。

6、锅里煮粽子的时候可以调一些蜂蜜水: 碗里放一些蜂蜜加凉白开调稀，甜度根据自己喜好调整。

7、撒上芝麻，浇上提前做好的蜂蜜水就完工啦！超好吃呢！

端午节到啦，软糯的粽子配上香甜的蜂蜜真的绝！大家去试试！！