小时候经常喝的那种小包装的藕粉，现在长大了依然很喜欢，尤其是我们女孩子胃不太好的，藕粉就是特别好的养胃食物。

买的时候一定要看好配料表，一定要选择只有纯藕粉的，才是真正的藕粉，那种乱七八糟配料的不要考虑了。

我买的藕香斋是杭州非遗，而且是古法制作工艺做出来的纯藕粉，足足有八百年的历史了，属于老字号的品牌所以可以放心的选择。

一般我会在早晨或者中午食用，早起没什么胃口，藕粉即清淡还能养胃有饱腹感，在口感上是那种黏稠的，入口以后比较顺滑，没有任何甜味，只有淡淡的藕粉的香味。

但是撒上一点桂花后，整个香气就提升上来了，吃进嘴里以后，整个口腔都是桂花伴着藕粉的香味。

很多朋友冲泡的藕粉都是乳白色，那是因为要么一开始凉水放多了，要么就是热水不够热，今天教给大家一个最简单而且一冲即成功的方法：

藕香斋的藕粉是一整桶的，我们一人食的话，就把它倒在桶盖上，与盖平齐就行，就差不多20g了，然后倒在碗里。

倒入一勺子凉水，家里喝汤的小勺子就可以，因为只需要一点水把它搅拌成糊状就行；然后烧开水，差不多150ml，也就是你家吃饭的一碗水，一定要烧到沸腾，咕噜咕噜冒泡儿，然后一边倒水一边画圈儿使劲搅拌。

待半透明呈藕粉色就可以了，稀稠自己定，也就是多放水少放水的事儿，最后想吃甜的可以放红糖、蜂蜜就好啦，养胃的藕粉就做好啦～