因为最近天气转凉，买的南瓜品质多少也受到了影响，特别是上个月的惠合，但是月中以后买到的南瓜还是和之前一样稳定发挥！
惠合一号贝贝南瓜
惠合一号也是我第一次购买并且入坑的贝贝南瓜，很粉很面，在吃到这个贝贝瓜以后我才发现之前的贝贝瓜都白吃了。
口感：又粉又面，做的时候如果可以一整个直接放进去蒸或者放进微波炉，可以解锁贝贝南瓜最惊喜的粉面状态。
味道：惠合一号有满满的板栗香，特别是他的皮！嚼起来艮啾啾的，像是在吃一个超大号栗子。
惠合宝宝南瓜
惠合宝宝就是在一批次的惠合一号贝贝瓜里面挑出来的个头较小的南瓜，上图里面是我购买的是上一批宝宝瓜。
太粉太粉了，比上一批次的正装惠合还要粉！！！口感和味道是和惠合一号一样的，也是满满的栗子香味。
叁色贝贝南瓜
值得一说的是叁色南瓜有三个阶段。其实是南瓜糖化的过程，每一种南瓜或者淀粉类食物（例如红薯）都会有糖化的阶段，从刚摘下来时候开始，淀粉慢慢转化为糖类。
糖化第一阶段
有的时候贝贝南瓜不是水瓜，而是它糖化了，糖化后的贝贝瓜又甜又糯，和新摘的噎人贝贝瓜是两个口感（但如果不甜而且水分含量过大 ，就是水瓜！）
糖化第二阶段
口感：是我吃到的南瓜里最粉最面的，叁色南瓜也是南瓜里面的天花板啦。一阶段没什么甜味，但是很粉很干噎，蒸出来已经粉的有明显分层。二阶段是又粉又甜，大部分的南瓜爱好者会更喜欢二阶段的叁色，三阶段是又粉又糯的口感。叁色随着时间的推移，可以尝到三种味道！（喜欢哪一个阶段可以放在冰箱冷藏，降低环境温度，可以减缓它的糖化过程时间）
糖化第三阶段
味道：叁色有蟹黄的香气！是别的贝贝瓜都没有的，第一次吃到叁色的时候我也被惊艳到了，很推荐喜欢南瓜的宝宝们去试一试（不过目前好像市场上已经没有叁色了，叁色的季节要等到明年初了）
