一家集合了各种甘肃特色小吃的老字号店铺,杜记甜食,位于美食云集的大众巷上,而且还入选了兰州必吃榜。
杜记甜食
推荐指数:★★★★☆(4.5星)
地址:甘肃省兰州市城关区大众巷72号
店面应该是重新装修过,古色古香,干净亮堂。门头特别霸气和北京同仁堂的门头有几分相似。
生意蛮好的,游客居多,店员大部分是阿姨们,人都挺和善的。
灰豆子:豆子吃着有点像豌豆,网上一查果真是,就是加了蓬灰煮的豌豆汤,里面还放了红枣和白糖。汤头喝着有点红豆汤的感觉,不是很稀,整体不太甜。
油炒粉:口感类似凉粉,其中几块粉的表皮有点焦脆,相对来讲好吃一些。表面淋了麻酱和辣油等各种调味料,有点油。
枣粽:就是加了红枣的甜粽子,红枣煮得很软了,放的整颗所以能吃到枣核,淋上蜂蜜吃着蛮好的,糯米星人必须喜欢。
晶糕:跟西安的甑糕很类似,红枣泥和糯米煮在一起,软软黏黏的,吃的时候要注意枣核。有点不够甜,除了表面的部分有白砂糖吃着还好,吃到底下就只能感受到红枣带来的酸味。
热冬果:把梨泡在糖水里煮,盛的时候再把整梨切成瓣,梨是带皮的。汤是甜中透着微酸,有点药材味,适合秋冬季节喝,暖暖甜甜的。梨肉煮过后就比较软,喝过汤再吃梨只觉得酸了。