在广宁山上竹林里，很多广宁人会拿砍刀去寻找一种美食——竹虫。当地人又名其笋蛆，这是伤害竹笋的一种蛆虫。

竹虫，又称竹蜂或竹蛆，它们啃食幼嫩竹笋，吸收养分，从米粒大小长到手指头般粗大。它们寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部，准备破蛹而出。

新竹发黄的地方，竹笋尾会烂掉折掉下来，那这段竹肯定被虫蛀了。笋蛆就是象鼻虫虫卵孵化后长成的幼虫。一般8月开始会有，9月就最多。

用砍刀把坏掉的竹笋破开，能从里面寻找到一条到两条的幼虫。

在偌大的竹林里，当然不是一二株笋受到竹笋虫的蛀害，而每株受害的笋，则一定会有一条竹笋虫。小时候上竹林，就会找遍整个竹林，找到所喜欢的竹笋虫。

得到了这些收获物后，就去捡了一些干柴草，或者到竹林里剥一些竹壳，就在旷野里生起火来，把全部竹笋虫扔到火堆里去烧煨。等到闻到了香味时，我们就把火扑灭，捡起被烧熟了的竹笋虫，送进嘴里吃掉。

小孩子们能吃到这稀有的动物，当然感到十分惬意。

事实上这种竹笋虫是不可多得的，如果能多得的话，那竹笋受的危害就更大了。

现在竹虫少了很多。第一得益本地人都喜欢吃这种竹虫；第二竹虫有季节性，一年就两个月能吃到。以前还有人收集到竹虫后拿到市集出售，而且价格还很贵。所以竹虫越来越少了。