前天晚上我开封了一瓶金牌高达椰浆，用来做椰香奶油调味。

然后封口保存放冰箱冷藏到今天，拿出来打算消耗掉剩下的椰浆做芒果糯米饭。

打开后椰浆凝固得像奶油一样好好看！！

以前我也遇到过这种情况  都扔掉了，心疼死了！

椰浆开封一次后放冰箱冷藏凝固了怎么办？其实不需要扔掉额，正常保存还是可以食用的。

因为椰浆含有增稠剂，放至冰箱冷藏一段时间确实是会凝固的，但是开封后的椰浆是一定要放冰箱冷藏保存的。

这时加入热水搅拌一下。

又变成丝滑的椰浆了，就可以用啦！

但是切记开罐后的椰浆千万不可冰冻哦！冰冻就废了。

这是我把椰浆放冰格冰冻，冻成了冰块的椰浆拿出来常温解冻。

看我图片，冰冻过的椰浆解冻后会水乳分离，有点像豆腐花的亚子。所以冷冻过后，虽然没变味儿，但性状还是发生了改变。

所以椰浆只能冷藏，不能冷冻保持，冷藏后隔水加热就可以正常使用啦！不过还是要尽快消耗掉！

如果是未开封的椰浆，可以不需要放冰箱冷藏保鲜（因为去商场买的时候，椰浆本来就不是放冰柜里，而是放在货架上）