下午两点半到了赤峰，直奔提前在网上考察好的广利对夹。

店在一条小街上，看上去年代感十足。店里没开灯，卷帘门已快落地，像是休息了。

找地方停车的空，怀民一马当先，三言两语叫开了门，得意地冲咱招手，“能吃能吃”。

店里的环境极风土，菜单很简单，老板却极热情。原来的确已经休息了，怀民告知老板，我等从东土大唐长安远道而来，特地来尝他家对夹，让老板深受感动，撂下一句“这么远来了，怎么能让你们吃不上呢”，就进厨房忙活去了。

半袋烟的光景，四个对夹两碗清汤上桌。

等餐时看到厨房有很多做好的对夹用的饼，肉也是切好现成的，还觉得出餐怎么有点慢呢。原来老板专门现烤了四个饼，这可把人感动坏了。第一次吃对夹，简直与有荣焉啊。

对夹的饼大小质地都和保定驴火挺像。表皮油酥焦黄，内里夹满了切片的熏肉。一口下去，饼子的麦香焦香和熏肉的咸香烟熏味道相融合，再结合酥脆饼皮的口感，真的是相当好吃啊。

老板在一旁看这二位吃得满意，也挺高兴。说自己这小店都三十多年了，就只卖对夹，不做其他的。“东西多了你就顾不过来了，质量肯定也没法保证”，搁纪录片里，这话一出，旁白就该讲“坚守”和“匠心”了吧。

一人两个，没怎么着住吃，但又吃得很满足。

感谢老板给的这顿人间烟火。