三伏天已到末伏，养生也要抓紧，据说吃羊肉能补“阳气”，周末驱车来回300公里到苏州木渎吃赫赫有名的藏书（cangshu路牌拼音）羊肉，网上查了一下选了某点评排名第一的入围必吃榜的和顺羊肉馆。

12点30左右到店，基本都是周边开车来吃的，面对饭店方向的左边是停车场入口，开进去有蛮多停车位。

4个人运气不错选了个类似半包间的12号桌的4人座，就在外卖窗口旁边。

直接选了点评上的4人套餐，也可以不提前买直接让店家下单。

羊肉锅仔，羊肉汤打底，里面有白切羊肉，羊肚，羊血等各类羊杂，还有白菜，油豆腐，粉丝，食材都十分新鲜，羊肉比较瘦口感有嚼劲，羊汤鲜美清澈，味道上不过于咸，吃过不会口干，说明不是加味精的。各类蔬菜通过羊汤浸润口味也更上一层楼，整体锅仔的羊膻味比较轻（一点没有就不是羊肉了），很不错。

红烧羊肉，这是藏书的特色了，浓油赤酱的江浙沪做法，羊肉炖的比较酥软，吃口也有嚼劲，没有过于软烂。口味上咸甜适度，带有微微的一点点辣也增加了食欲。有点好的是，羊肉的部位都很好，基本都是羊腿，羊排等骨头比较小，肥瘦相宜，当然都是带皮做的，可能北方伙伴要适应。

大蒜炒羊肚，一道勾人食欲的镬气菜，羊杂部分一般腥味略大，加了青蒜叶，辣椒一起炒，能去腥增香，同时也发挥出羊杂部位的鲜美。这家做法属于咸鲜口味，糖度上比之前李记略少，也是各有千秋。

香烤小羊腿，一道偏北方做法的菜，羊腿烤的外香里嫩，腿上都是活肉，口感不错，孜然的调味恰达好处，连骨带筋，吃起来更香，南方店北方做法也是很合格。

炒时蔬（炒米苋），有镬气的一道炒蔬菜，饭店大火灶炒的就是香，米苋很嫩，又入味，不错。

羊肉蒸饺，很有特色的点心，应该是现包现蒸的，等了一会再上的。一笼15个量很大，外皮有韧性，里边羊肉调味甜咸口，比较适合南方人（和内蒙那边咸鲜的羊肉烧卖不一样），肉质不错，结块不散，没什么汤汁，但整体口味很棒，内馅虽然看上去不饱满，但是这个比例多吃几个也不会觉得油腻，推荐。

这顿羊肉餐吃下来很满意，口味菜量都是给力的，要是胃口小的估计够5-6人吃，人均100不到，非常推荐，不愧为苏州排名第一的羊肉餐厅。红烧羊肉比李记羊肉好，白切更喜欢李记软糯的热气做法，自驾去苏州旅游值得一尝。

最后附上菜单。