荠菜大汤圆源于江南地区春季食俗，每年农历二三月间，人们采撷野生荠菜制作点心，寓意迎春纳福。荠菜性平味甘，富含膳食纤维与维生素C，搭配糯米粉制成汤圆，既顺应时令又滋养脾胃，是常州一带传承百年的传统做法。
这一习俗也被列入常州非物质文化遗产名录，成为地方饮食文化的代表之一。
最近在家煮了一锅园外园荠菜大汤圆，香气直接飘满整个客厅～咬开的一瞬，鲜嫩荠菜混着猪肉的油脂香在嘴里散开，汤汁温润不腻，连吃了三个都不够！
每一颗都是手工包制，皮薄馅足，糯米软糯却不黏牙，冷冻后煮起来也特别方便，十分钟就能吃上热乎的江南味道。
尤其适合春天想清润调理的时候来一碗，胃里暖了，心情也跟着明媚起来。
家里老人孩子都爱吃，连挑食的猫咪都凑过来闻了闻～真的能感受到那种源自土地的本真滋味。
荠菜大汤圆源于江南地区春季食俗，每年农历二三月间，人们采撷野生荠菜制作点心，寓意迎春纳福。荠菜性平味甘，富含膳食纤维与维生素C，搭
冬天最幸福的事，就是一碗热腾腾的汤圆能瞬间暖到心里。很多人煮汤圆容易破皮、馅漏、口感腻，其实关键在火候和下锅时机——水开后转中小火...
从小就爱吃的，常州人的园外园荠菜肉馅儿汤团，也可以叫它大汤圆，是咸的哟！煮完以后，我一顿吃两三个就够了。个头有多大呢？可见上图，跟
咸汤圆，北方人可能不太熟悉，但它的存在绝对是个惊喜！在超市冰柜偶然发现的姜母鸭肉馅咸汤圆，味道确实不太讨喜，姜味重且肉香不足，让人
南方人的冬至，汤圆必定有一席之地。今年吃常州园外园的大汤圆，一个60g+，吃几颗就足够饱腹。先吃甜口的汤圆，经典黑芝麻的汤圆咬一口，厚
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