今天要和大家分享一家苏州特别好吃的羊肉餐厅！这家餐厅叫做“和顺羊肉馆”，就在藏书镇。

和顺羊肉馆
地址：穹灵路2270号
营业：9:30- 20:30

这里的羊肉汤锅、羊肉蒸饺让我一次性爱上了它，每一道菜即能感受到羊肉的鲜香，但又不同与北方羊肉，苏州羊肉显得十分克制但不失美味。

首先要推荐的是这里的招牌菜“羊肉锅仔”，这是一道非常有特色的火锅，里面放着新鲜的羊肉、羊肚，羊血和蔬菜，肉质鲜美，汤汁浓郁，让人欲罢不能。国内本身没有太多调味品，极大的还原了羊肉本身的味道。配上辣椒和醋调制的蘸料，真是妙啊; 但我更喜欢吃不沾小料的原味，喜欢沉醉在羊肉本身的味道里，但完全不腥。三人可以点中锅或者小锅额外加点现切羊肉。

除了羊肉锅，这里的羊肉蒸饺也非常值得尝试，饺子皮不算太薄但馅蛮嫩，羊肉的鲜香味道和蒸饺的口感完美融合，让人回味无穷。但与北方家里蒸的羊肉饺子完全不同，我们北方的羊肉饺子的味道更粗犷，更冲，更适合最严寒的季节大块朵颐的吃; 而藏书的羊肉蒸饺更克制，需要更仔细的感受羊肉的香。

最后，我不是很推荐这里的羊腿，肉质还是鲜嫩的，吃起来也比较入味。但孜然颗粒感觉不够味，烤的也感觉差点火候。还是最喜欢北方的烤羊腿！太带劲了！

这里的厨师非常擅长烹调原味的羊肉，所以你喜欢感受羊肉本身的味道，你一定不想错过他。这里距离香雪海也很近，赏梅过后可以来品鉴一下正宗的苏州藏书羊肉！