养生局早餐,山药花生红枣莲子百合玉灵膏

中式养生拼贴画,把天南地北的鲜,炖成一碗治愈甜汤!

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用云南七彩花生、河南铁棍山药、若羌红枣打豆浆,配莲子百合摆盘,最后浇一勺柴火蒸的玉灵膏,这碗甜汤像把「大半个中国的好食材」都裹进了碗里,喝一口,从喉咙润到心里~

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打底浆:香到能当香水

• 云南七彩花生:带着坚果的焦香+花生特有的甜润,打出来的浆颜色像琥珀,自带天然香气;

• 河南铁棍山药:糯叽叽的质感,让浆体变得绵密丝滑,还能中和花生的香,增加温润感;

• 若羌红枣:把枣肉撕成小块丢进去,蜜糖般的甜瞬间融在浆里,连清水都被染成暖红色~

破壁机一搅,满屋子都是坚果香混着枣甜、山药润的复合香气,像把甜品店的香氛焊在了厨房里~

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柴火玉灵膏的「时光甜」

挖一勺柴火慢蒸的玉灵膏(桂圆和西洋参蒸出来的膏体,带着焦香和参香),淋在浆上,瞬间桂圆的甜、参的清苦和浆的香融合,层次直接拉满!每一勺都能吃到玉灵膏的绵密、浆的丝滑、莲子百合的脆嫩,口感像在嘴里跳华尔兹~

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懒人版做法:

1. 七彩花生(带皮更香)、铁棍山药(去皮切小块)、若羌红枣(去核)丢破壁机,加适量清水,打成细腻的浆;

2. 莲子百合清水煮软,摆碗里;

3. 打好的浆倒进碗里,挖一勺玉灵膏搅拌均匀,开喝~

这碗甜汤,把「养生」和「治愈」焊死了,喝完连打工人的灵魂都被润透了~

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