干燥冬日,一碗七彩花生银耳莲子汤

福州五四北永辉上新了一款七彩花生,卖29块8一斤,从来没见过卖这么贵的花生。 

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花生的外壳和我们平常吃的花生很不一样,纹路是不对称的,个头倒是还算正常。 旁边放置了塑料袋,还有顾客试吃完剥的壳,看卖这么贵,没好意思试吃。 

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上网搜了一下,发现这个花生是产自云南,当地叫野地花生。花生粒是淡紫色的,上面有颜色较深的紫色斑纹,据说吃起来会有股淡淡的奶香味,真是很神奇的花生品种。

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冬天干燥,需要多喝汤汤水水,来一碗七彩花生银耳莲子汤是个不错的选择。

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银耳,七彩花生,莲子不用泡 将所有材料放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火慢炖。

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炖至银耳软糯,花生熟透,莲子软烂即可 每一口都是满满的胶原蛋白。

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七彩花生的香脆与银耳的滑嫩交织在一起,莲子的微甜和红枣的香气让人回味无穷。

这不仅仅是一碗汤,更是冬日里的一份温暖和滋润!

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