江苏4家青团(糕团)测评

江苏4家有名的糕团店,测评一下,都比较火,两家位于南京,两家位于无锡,总体都不错,推荐推荐,大家有机会可以去尝尝!

无锡惠山古镇·闐福斋

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买了三款养身紫薯团4r、桂花双馅团4r、香芋蛋黄肉松6r,都是属于皮包馅大的糕团。

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本人最爱双馅团,黑芝麻特别香,整体稍甜一点。第二爱紫薯团,能吃到紫薯香味,不甜,也推荐!

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避雷香芋蛋黄肉松,能吃出香芋香精的味道,还有一点点蛋腥味,我个人不是很能接受。

无锡稻香市场·小红糕团店

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只买了马兰头香干青团4r。

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虽然有被马兰头的味道惊艳,但这家皮太厚了,而且很韧,表面没有油润感,馅料也不是很多。

南京·绿柳居

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买了马兰头香干青团7r、芋泥青团4.5r、马蹄糕3r。

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非常推荐马兰头青团,馅多,咸口,味道好,皮也很软糯,不算太厚。而且青团旺季许阿姨家没有这个馅,绿柳居的就更有必要买了。

芋泥青团就是香芋味的,里面还带了点椰果(?之类的颗粒,不是很推荐。

他家的皮是浅墨绿色的,买来第三天放冰箱,皮才会开始变硬。马蹄糕也可以带一个尝尝,整体甜度偏低,豆沙馅是带豆皮的,我喜欢。

南京·许阿姨糕团

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旺季只有蛋黄肉松青团8r、豆沙青团4.5r、黑芝麻青团4.5r。许阿姨家家整体甜度都很低,适合不爱吃甜的朋友尝试,他家皮普遍厚一些。

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蛋黄的第一口没咬到馅不过馅还是优秀的,一整颗蛋黄,整体味道平衡很好。这次加热过后的咸蛋黄青团踩到我的雷点了,肉松的猪腥味儿很明显,看来是只能吃凉的。

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黑芝麻很香,豆沙也是有红豆皮的,我都很满意。他家外皮是翠绿色的,买来放冰箱的第三天,皮已经完全变硬。

补充一点,25年再次吃到许阿姨,加热过后的黑芝麻更香了,非常喜欢;糯米糍没拍,外面沾了椰蓉,馅儿和驴打滚一样,很好吃;条头糕没看到豆子皮,也不甜,中规中矩吧;

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最后一张图是驴打滚,豆馅带有一点豆子皮,不太甜,是我最爱口味的豆馅,外面的黄豆粉很香;

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