鸡翅一直都是一道受欢迎的菜，但怎么做才好吃呢？这个做法的红烧鸡翅肉质非常鲜嫩，没有一点肉腥气，快来试试吧！生抽用的是黄滩酱油，感觉这个酱油品质是真好，烧出来的鸡翅酱香浓郁，而且颜色特别好看。

用料：鸡中翅8-10个，葱2根，姜5片，蒜4瓣，冰糖5颗，料酒3勺，黄滩酱油2勺，蚝油1/2勺，老抽1/2勺，淀粉1/2勺

将鸡中翅洗净，两面各划两刀。

将姜切丝、切片，京葱切片，蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅，右边的用来炒菜。

准备5粒冰糖、小葱打结备用。

将3勺料酒、2勺黄滩酱油、1/2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟。

这是腌渍20分钟的鸡翅。

将腌渍好的鸡翅放入不粘锅两面煎制金黄。

起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。

鸡翅放入锅中翻炒几下，加入沒过鸡翅的热水，大火烧开后加入葱结、冰糖、蚝油、1/2勺老抽、1/2勺黄滩酱油，转小火炖煮15分钟，然后取出葱结姜片，大火收汁。

出锅撒芝麻葱花，开吃吧！真的好吃的停不下来。