-安岳-柠檬
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产地: 中国 四川省 资阳市 安岳县
热量: 40卡(100克)
配料表:
赏味期: 每年9月中旬-11月

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推荐理由:

安岳柠檬,中国国家地理标志产品,各项指标均超过美国、意大利柠檬,品质堪称世界一流,是最理想的既能鲜食又能加工的优良品种,屡次荣获国优果的称号,并获得泰国国际果品博览会金奖。

简要介绍:

安岳柠檬种植规模和产量均占全国80%以上,其主栽品种尤力克,原产美国,是目前世界上栽培最广泛的品种,具有个头大,籽多,果皮厚等特点。1926年,加拿大的传教士丁克森途经成都时,曾在当时的华西医学堂短暂停留,并在校园内种下一株从美国带来的尤力克柠檬苗作为观赏植物。3年后,就读于该校的安岳籍学生邹海帆将其引回安岳龙台老家栽种。新中国成立后,为了向前苏联出口柠檬,安岳积极扩大柠檬生产基地。改革开放以后,安岳柠檬率先走上了市场化道路,历经市场竞争的洗礼。经过多年的栽培驯化、选优提纯,安岳人民逐步选育出了高产、优质、抗逆性强的安岳柠檬,使其成为远近闻名的特色产品。

安岳被誉为“中国柠檬之都”,也有“中国柠檬看四川,四川柠檬看安岳”的说法。安岳地跨沱江、涪江分水岭,气候温和湿润,光照充足,雨量充沛,非常适合柠檬的生长。因安岳优越的地理环境、肥天的土地和独特的气候条件,培育出的柠檬个头大且酸爽多汁。与美国加州、意大利西西里柠檬相比,安岳柠檬含柠檬油7.4%。,可溶性固形物9.5%,柠檬酸6.7%, VC 58/100ml,出汁率38%, VP2.5%,果胶3%,同时富含肌醇、柠檬烯等多种维生素和微量元素,柠檬油含柠檬醛4%,柠檬烯 95%,各项指标均优于美国、意大利柠檬,是品质上乘的优良品种。

口味特点:

安岳柠檬可口不苦涩,气味浓郁,酸味十足。近闻散发出一股浓郁的清香,咬一口下去,软糯崩开的满足感,齿间留下柠檬独特味道,回味无穷。无论是用于调味还是泡水即食,酸爽沁心的口感都给味蕾享受,都有着让人难以割舍、一尝再尝的神奇魔力。

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