-山东-青森苹果
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产地: 中国 山东省
热量: 44大卡(100毫升)
配料表:
赏味期: 每年9月底-10月

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推荐理由:

山东的青森水蜜桃苹果源于日本青森县,号称 “世界最美味苹果”、“苹果中的贵妇”,其具有独特而迷人的口感,以其甜美的味道和丰富的营养价值而闻名于世。目前国产青森苹果还属于小众苹果,味道很绝,尝过的人却很少。

简要介绍:

青森苹果原产于日本青森县,青森意为“绿色的森林”,是日本最大的苹果产地,日本国内每年苹果产量的50%以上都是出自青森。青森苹果的母种为王林,特点是甜;父种是富士,特点是脆,结合出的青森苹果兼具王林苹果的甜和富士苹果的脆,不管是甜度脆度都非常优秀。因为绿色透着粉红,有着苹果与水蜜桃的清香,所以又叫水蜜桃青森苹果。后由我国的技术员从青森县引进国内(据说放在暖水瓶中带回国内,说白了,就是偷回来的枝条),历经曲折坎坷的推广栽植,目前已经在山东青岛、烟台、临沂、蒙阴小范围量产,在云南昭通也有少量种植。

山东有400多年的苹果栽培历史,是我国的苹果种植核心产区,以产量高、品质好闻名世界。青森水蜜桃苹果就种在山头,光照量足足的优势位置,晒足大半年。昼夜温差也够大,锁得住糖分,赶得走果酸,种出的青森苹果尤其水灵甘甜。每年9月底到10月份,青森苹果进入成熟期,带着一点天然的果锈果斑,那不是瑕疵,而是自然印记,口感不受影响。国产青森苹果的产量较小,属于小众、差异化的产品,是市面上唯一一个纯甜无果酸的苹果,甜度非常高,甚至可以达到20以上,几乎没有苹果的酸味和涩味。

口味特点:

青森苹果有着翠绿的外皮,晶莹奶白的果肉有着其细嫩的特质,咬一口果肉沙甜松脆,汁水丰盈,细品还有一股独特的水蜜桃香在舌尖萦绕,果肉极其细腻,舌头轻轻一压便抿成汁。它有富有层次感的清甜,带着甘洌的气质,原始正宗的苹果味在它身上得到很好地传承,吃完会刷新你对苹果的口感认知。

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