-德昌-大凉山黑珍珠
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产地: 中国 四川省 凉山州 德昌县
热量: 32大卡(100克)
配料表:
赏味期: 每年12月-次年4月

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推荐理由:

黑珍珠是世界公认甜度较高的草莓品种,具有浓烈草莓香味和甜味,被称为是是草莓品种里的天花板,德昌大凉山黑珍珠口感细腻,丝绒质地,香甜醇厚,而且稀有高贵,被称为“草莓界的LV”,其独特的的风味和特点令人难以忘怀。

简要介绍:

德昌是四川凉山州草莓的主要生产地,德昌草莓被国家农业农村部实施国家农产品地理标志登记保护。保护区域地处德昌县安宁河谷地带,是德昌草莓生长的天然温室,冬春季光热资源丰富,最冷月平均温度在10℃以上,气候温暖,昼夜温差大,有利于德昌草莓积累糖分,使果实口感香甜,果体紧致度较高;同时,保护区无霜期长,有着春早秋凉,夏无酷暑,冬无严寒的四季特征。

德昌草莓保护区属于螺髻山天然山泉水流域,水源丰富,水质优良无污染,灌溉用水均为天然山泉水;土壤以水稻土、赤红壤和黄棕壤为主,pH值5.5~6.0,土质粘壤至砂壤,土层深厚且质量状况好,保水保肥,有机质含量高,矿质元素含量丰富,促使草莓形成丰富的营养物质。

黑草莓品种在我国称为“黑珍珠草莓”,品种源于日本。黑草莓不仅是果皮深红色,连果肉也被是深红色,颜色呈深红到黑紫过渡,就如红酒一般,看上去很高贵典雅。黑珍珠草莓是世界上甜度最高的草莓品种,在不完全成熟时,甜度就能达到17%,完全成熟后甜度最高可以达到20%以上。这种草莓品种不仅口感极佳,而且花数适中,花径稍大,花瓣呈白色,花序梗长度适中,果实呈圆锥形,果肉深红色,萼片附着向上,相对于果径来说萼片稍大。外观十分华丽,叶片肥厚美观,观赏性很高。

口味特点:

大凉山黑珍珠草莓味如冰淇淋,很水润,很甜,肉质硬脆有糯性,虽然闻起来香味并不明显,但入口之后余香很浓,轻轻的咬一口,满嘴的草莓香,给人一种非常美好的感觉。

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