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推荐理由：

临安天目山小香薯，以其独特的香甜口感、细腻软糯的肉质，征服了无数挑剔的味蕾。它悄然走红网络，成为众多美食爱好者餐桌上的新宠，还曾因品质好被CCTV《聚焦三农》栏目强烈推荐。

简要介绍：

天目山小香薯，是浙江省农业科学院12年从数千种红薯品种中优选并且精心培育出的成果。小香薯几乎不含脂肪和胆固醇，热量远低于米饭，健康又低脂。其拥有官方的农作物品种鉴定证书，并通过全国农业技术推广服务中心鉴定被评为“浙江省十二五十大好品种”。

临安区是杭州市辖区，位于浙江省杭州市西部，地处西北部天目山区，这里海拔较高，光照充足，雨量充沛，沙土透水透气性强，泥土呈碱性且富硒。独特的山体和森林，形成了特殊的小气候，种出来的小香薯分外香甜、品质优异。

临安天目山小香薯，属管状花目，旋花科一年生草本植物。个头小巧，每斤大约有8-10个，红皮黄心，外形颇似“小人参”。糖心金黄，口感香甜，水分适中。小香薯既有软糯、沙、面的口感，又不会让人觉得噎人。与一般红薯不同，小香薯更容易入味，蒸熟后，整个房间都能闻到它的香气。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。除了薯块，薯藤和薯叶可供药用，更可烹饪食用。

口味特点：

天目山小香薯，皮极薄，口感软糯无筋，入口即化，甜度适中。煮熟后的小香薯皮薄如纸，轻轻一撕即可食用，口感绵密软糯，有板栗的清甜香。无论是蒸着吃、煮着吃，还是制作成糖水或拔丝小香薯，都是美味的选择。