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推荐理由：

林芝藏香猪，西藏自治区林芝市特产，是高原特有的原始猪种，猪皮薄，肉质氨基酸和微量元素含量高，脂肪含量低，口感细嫩有异香的独特品质，被称为“高原之珍”。藏香猪是中国最顶级的猪肉品种，主要产于四川阿坝和甘孜、云南的香格里拉、西藏林芝地区。

简要介绍：

藏香猪又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。藏香猪生活在海拔三四千米的高原或者高山，生长环境得天独厚，山清水秀，空气清新，从小就自然放养喂养的是天然的饲料，有野果、各种菌类、还有一些药材等，所以肉质极佳。，成年猪平均体重不足50公斤。被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。

藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富。海拔2000－4000米，是纯种藏香猪最佳生长高度。当地藏香猪放养在山林间，常食用虫草（虫草有黄草、白草之分，结布村山间多白草）、松茸、人参等野生药材，因此不仅肉质上乘，甚至猪粪都被收购用作藏药药引。藏香猪虽然成长周期稍长，需两年，但其繁殖能力较强，最多一年可繁殖2次（8、9月份和2、3月份），一次产仔8头左右。藏香猪的品质有六个“最”， 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。

口味特点：

藏香猪肉好吃，肉细，清甜，香脆。它的美味是一般猪肉所不能比拟的。藏香猪的做法比较多，常见的就是烤藏香猪，用当地特质的蘸料涂抹猪身后烤制而成，烤制后肥而不腻满口流油；还有就是凉拌藏香猪，将煮熟的猪肉不添加任何佐料，就有入口留香的感觉，拌上点辣椒、花椒更是美味无比。