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推荐理由：

南粳46作为农科院的明星大米，是江苏省农科院粮食作物研究所的科研成果，是很多食客们心中的Top1，煮出的米饭晶莹剔透，口感软糯香甜，先后获得“中日食味PK赛优秀奖”、“金奖稻品”、江苏最好吃的大米等荣誉。

简要介绍：

南粳46大米是由江苏省农业科学院粮食作物研究所精心培育的，以日本优质粳稻关东194为父本，与江苏优质高产粳稻武香粳14号为母本杂交，经数代外观与食味品质筛选培育而成的优良食味粳稻品种。这种杂交方式使得南粳46大米不仅外观晶莹剔透，口感柔软滑润，还带有嚼劲。更神奇的是，冷后细细咀嚼，它还会变得更加香甜。

南粳46大米在各种评比中屡获金奖。2010年被评为全国“优质食味粳米”；2011年在第六届全国粳稻米大会上荣获“金奖大米”；2012年在第十一届中国优质稻米博览交易会上被评为“金奖稻品”；2014年在首届江苏好品种评选——粳稻优质米品尝评比会中荣获金奖；2016年参加中日优质粳稻食味品鉴荣获最优秀；2018年在第二届中国（三亚）国际水稻论坛上被评为最受喜爱的十大优质稻米品种；2019年荣获第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，并在粳稻组排名第一；2020年1月在江苏省优质稻品种食味品质评鉴会上荣获特等奖等等。

南粳46大米米质理化指标据农业部食品质量检测中心2007年检测，整精米率66.8%，垩白粒率20.0%，垩白度2.4%，胶稠度83.0毫米，直链淀粉含量15.0%，达到国标二级优质稻谷标准。该品种胚芽率保留率非常高，米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷而不硬，食味品质极佳。

口味特点：

南粳46大米，煮熟后的米饭超级柔软滑润，入口细腻得不得了，完全没有粗糙感，吃起来那叫一个顺口。米粒富有弹性，不会轻易破碎或散开，嚼起来超有嚼劲。而且放凉了也不会变得生硬，非常适合做成寿司、饭团等冷食料理。它还有天然的清香，蒸煮的时候香气四溢，让人食欲大增。