相关图片：

推荐理由：

胶州大白菜，青岛胶州市特产，全国农产品地理标志。早在1875年，胶州大白菜在日本东京博览会展出，一经出场便艳冠群芳，从此名扬天下。胶州大白菜曾多次作为“国礼”赠送国际友人，也是古今饕客们的心头好，是白菜界的明星蔬菜。

简要介绍：

胶州大白菜俗称“胶白”、“胶菜”，已具有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜，被尊为“唐菜” 。胶州大白菜生食清脆爽口，入口带有微微的清甜，炒食或者是炖食，更是美味无比，其品质和盛名史籍多有记载，文人多有吟诵。2017年，原中华人民共和国农业部批准对“胶州大白菜”实施国家农产品地理标志登记保护。

胶州市地处北纬36°，属暖温带半湿润大陆性季风气候，雨热同季，四季分明，三里河、墨水河、胶莱河、大沽河等27条大小河流日夜流淌。胶州大白菜多沿河种植，种植区域土壤矿物质、有机质含量高，土质以沙壤土居多，通透性好，适宜大白菜深扎根，叶子卷得更结实，口感更佳。生产区域独特的小气候和优越的地理条件，使得胶州大白菜品质独特。

胶州大白菜，叶球呈短筒形，球顶圆，外叶青翠，芯叶嫩白，单株重量一般在1.5—2.5千克左右，最大可达5千克，具有极高的营养食用价值。它含有丰富的糖类、优质的蛋白质、大量的粗纤维、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种微量元素。胶州大白菜先后获得中国驰名商标、国家级农产品区域公用品牌、国家地理标志农产品等20多项殊荣，被评为“中国名牌农产品”，是青岛首个获此殊荣的种植业品牌，也是全国唯一获此殊荣的大白菜品牌。

口味特点：

胶州大白菜帮嫩薄，汁乳白，生食清脆可口，淡而有味，熟食风味甘美，可拌、可炒、可蒸、可煮、可炖，吃法 多样，老少皆宜。