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推荐理由：

香河肉饼已传承千年，我国北方很多地区颇受欢迎，被誉为“北方第一饼”，有着“面食一绝”之称。香河肉饼名满天下。“凡到香河、必吃肉饼”。

香河肉饼出名，离不开清代乾隆皇帝带来的“网红效应”。相传，乾隆吃过香河肉饼之后赞不绝口，并留诗一首：“香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍”。

香河肉饼制作技艺为廊坊市非物质文化遗产代表性项目。

2022年冬奥会举办期间，香河肉饼以其独特的“味觉优势”当选冬奥村里的中华美食

简要介绍：

香河肉饼制作过程也颇为讲究，要用中筋面粉和30、40度的温水和面，要醒面三十分钟。肉馅搅拌均匀后用醒好的面把肉馅包成包子状，然后放在面板上用擀面杖像做大饼一样的擀到薄厚均匀。

当然现在条件好了，香河肉饼的馅料也根据不同的需求，开发了不少种类，比如常见的有猪肉、羊肉、牛肉等，价格都比较亲民，所以深受老百姓的喜爱。馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜，再配上十三香、盐、味精、少许淀粉、酱油或老抽、香油、豆油搅拌均匀，如果是猪肉和牛肉还可以配一点豆瓣酱来丰富口感。

口味特点：

香河肉饼外酥里嫩、香醇可口，薄薄的面皮儿被油浸成半透明状，都能隐约看到里面丰富饱满的肉馅，从外观上就会让人非常有食欲。其其皮薄如纸、肉连无筋、外酥里嫩、油而不腻、润而不柴，食后有余香……