夏天来了没有食欲？下班很累做饭麻烦？想来点有味道的开胃？那么选择四川的夹江腐乳就对了。

夹江位于四川乐山，夹江腐乳有着源远流长的历史。精选上等黄豆，磨细、过滤、包点成块，晾  夹江豆腐乳干发酵后，加入多种名贵中药材和特制的香料，拌和入坛，灌满优质曲酒浸泡，密封发酵。豆腐乳质地绵软。细腻化渣，含有多种氨基酸、酯类，是开胃助食、馈赠亲友佳品。

今天介绍四种口味的夹江腐乳。

第一款是鲜香腐乳，鲜香腐乳吃起来是不辣的，虽然配料表里面有辣椒，但是主要是着色用的（不然豆腐惨白的颜色，让人真的很没有食欲），油光红亮，但是吃起来一点都不辣。醇香入喉，配上米饭和粥，让人吃着停不下来
ps：小声说一句，鲜香腐乳因为是非遗工艺，制作出来后，质地很柔软（用豆腐做的，质地肯定也不会硬到哪里去）所以要快递的小伙伴要谨慎咯，喜欢的话尽量在当地的超市或者特产店购买哦。当然不介意快递碎的话，也是可以购买的，质地碎了但是不影响食用的哦，味道依旧很好。

第二款就是当家花旦香辣口味咯，香辣口味属于大众都接受的了的微辣。看着很多辣椒，但是吃起来是很香的，辣度适中。可以吃辣的小伙伴应该会喜欢，夹江腐乳的咸度也非常均衡。不会让人感觉非常咸，下饭吃面都是好选择。加上腐乳的红油，根本停不下来。

第三款就是夹江的麻辣口味，麻辣口味是干的，没有油浸泡着，所以快递相对没那么容易碎哦。不过辣度的话，就比香辣的辣的多了哦。干辣椒包裹着干腐乳。每一口都是热辣的美味。由于没有油占重量，所以麻辣腐乳是260g 的，相对于其他口味少了40g 的油。但是性价比依旧很高。

第四款 特殊口味，臭南味腐乳，这是有着臭豆腐气味的，虽然现在生产的臭南味的臭味不是很重的，但是不喜欢的小伙伴依旧不喜欢。虽然闻着臭，但是吃着很香，辣度也和香辣一样。

这4款口味的腐乳，相信大家也有自己的选择了，总有一款口味适合你。